Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 50 minut
Dla 6 osób
Składniki :
1 / Ciasto: por. przepis na ciasto z suszonymi śliwkami, podwojenie ilości
2 / Udekoruj
- 1 kg dość dojrzałych wiśni
- 100 g drobnego cukru
- 1 laska wanilii
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki dżemu truskawkowego
- 2 łyżki kirsch
- 30 g masła
- 1 żółtko
1-Przygotuj ciasto zgodnie z opisem w naszym przepisie na ciasto z suszonymi śliwkami, podwajając proporcje.
.
2-Wiśnie ułóż i gotuj pod przykryciem przez 15 minut z cukrem i przekrojonym na pół laseczkiem wanilii.
3-Po zakończeniu gotowania odcedź owoce i zachowaj 20 cl soku.
4-Rozpuścić mąkę z tym sokiem, zagęścić na ogniu, energicznie mieszając.
Z ognia dodać dżem, kisch i masło. Dodaj do wiśni i dobrze wymieszaj.
5-Wyłóż foremkę do ciasta, zachowując część na pokrywkę.
Udekoruj kompotem wiśniowym.
.
6-Pokrój krążek ciasta, przykryj nim preparat. Zgrzej krawędzie wodą, a następnie pozostaw otwór pośrodku.
7-Udekoruj i przyrumień żółtkiem.
.
8-Piec w gorącym piekarniku (240°C) przez około 1/2 godziny.
9-Podawać z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Nie wyrzucaj nadmiaru soku z czereśni, może on towarzyszyć jogurtom lub z dodatkiem wody służyć jako napój dla dzieci.
Rozpieść siebie !
Eloise.
