Bez czarny, klasyk, który zasługuje na ponowne odkrycie
Czarny bez, krzew słynący niegdyś z walorów ochronnych, leczniczych, barwiących, kulinarnych… nadal wykazuje bardzo cenne właściwości. Intensywne, jasne, różnobarwne, poszarpane lub pierzaste liście, kremowe lub różowawe kwiaty, jesienne owocniki hojny, czarny bez jest również bardzo łatwy w obsłudze. Przede wszystkim sam bawi się w wiejskiej gospodzie, zapewniając jedzenie i schronienie gajówkom, rudzikom, motylom i innym drobnym mieszkańcom. Odświeżony bez czarny za kilka sezonów stanie się ulubionym biegunem atrakcji dla całej rodziny. Przyjmij to bez wahania!
Piękne liście i obfite kwitnienie
Liście czarnego bzu są z pewnością liściaste, ale rozwijają się wczesną wiosną. Duże pąki nabrzmiałe sokiem ustępują dużym liściom złożonym z 5 do 7 listków. Są niezwykłe dla piękno ich kolorów (ciemnozielone, złote, brązowe, różnobarwne lub fioletowe, czasem prawie czarne) albo finezja ich kroju godny najpiękniejszej koronki. Liście w tonacji czerwieni pozwalają na ukojenie i grę kontrastów, a złote odcienie są idealne do rozświetlenia ciemnych zakamarków.
Ją obfite i często pachnące kwitnienie (w domu Sambucus nigra) rozwija się w czerwcu w dużych, czysto białych, kremowych, morelowych lub różowych baldachogronach w zależności od odmiany.
ten jesienne owocowanie prawie czarne lub czerwone w zależności od gatunku przedłuża zainteresowanie czarnym bzem. Tylko uwaga Sambucus nigra jest jadalny (jagody do spożycia po ugotowaniu).
Jego pęknięta i korkowata kora nadaje jej patynę, dojrzałość nawet w młodym wieku.
Bez czarny cieszy wszystkich …
- Ogrodnikowi dzięki łatwości, odporności i szybkości kultury.
- Zielony, który używa go do produkcji gnojowicy owadobójczej lub odstraszającej i aktywuje kompost.
- Smakosz, bo z czarnego bzu powstają kwiaty lub jagody, dzięki którym można przyrządzać zaskakujące i smaczne przepisy (np. syrop z czarnego bzu).
- Dla zapalonego kolekcjonera niezwykłych roślin.
- Dla dzieciaka, który będzie się dobrze bawić.
- Do zapylania owadów, motyli, ptaków…
…i pobudza zmysły
- ten widziany oczywiście z niezwykłym ulistnieniem, kwitnieniem i owocowaniem.
- ten dotknąć, jak przyjemnie jest pieścić jego parujące baldachogrona lub jego liście przywodzące na myśl jasną koronkę lub lotne pióra.
- TEN'zapach o słodkim zapachu miodu.
- ten smak z kwiatami i gotowanymi jagodami.
- TEN'przesłuchanie jeśli pobawimy się jego pustymi łodygami.
Zabawny!
Dzieciom spodoba się wycinanie gałązek czarnego bzu i nabieranie z nich miękkiego miąższu, aby zrobić „warzywalne fajki”. Będą pretekstem do wielu muzycznych zabaw (gwizdek, flet, mirliton…) lub będą stanowić dmuchawki, mieszadła, budki lęgowe dla owadów…
Używanie czarnego bzu w ogrodzie
Zaokrąglona i rozmyta sylwetka czarnego bzu stanowi idealne tło łóżka, i jeden niezbędny element Urozmaicone żywopłoty w ogrodzie wiejskim lub małym ogrodzie miejskim, ponieważ dobrze podtrzymują rozmiar, co zmniejsza go do skromnych rozmiarów. Jego raczej obrotowe ukorzenienie pozwala mu sadzić pod koroną.
Ją Szybki wzrost nadaje ogrodowi dojrzały wygląd już po dwóch lub trzech latach. Krzew dzięki temu szybko chroni przed przeciągami czy promieniami słonecznymi. W pobliżu domu pozwala tworzyć prywatne przestrzenie.
Dwa powszechnie uprawiane gatunki czarnego bzu
Dwa najczęściej uprawiane gatunki czarnego bzu (spośród 25 występujących na całym świecie) to: Sambucus nigraczarny bez, oraz Sambucus racemosa, czarny bez.
Te dwa krzewy, rozpowszechnione w Europie aż po Azję Mniejszą, wyróżniają się przede wszystkim pachnącym letnim kwitnieniem w S. nigra i wiosna i bez zapachu w S. racemosa jak również czarne owocowanie w S. nigra i szkarłatną czerwień w S. racemosa. Te jagody bzu mogą przekraczać 3 m wysokości i prawie taką samą szerokość.
Możliwe jest umieszczenie dzikiego czarnego bzu zasianego w ogrodzie przez ptaki, ale istnieje kilka odmian ogrodniczych, które wyróżniają się ulistnieniem i/lub kwitnieniem.
