Ogórek z Antyli: roślina warzywna i ozdobna
Ogórek z Indii Zachodnich, Cucumis anguria, nie jest ogórkiem takim jak te, które przywykliśmy do jedzenia i uprawy w ogródku warzywnym, chociaż należy do tego samego rodzaju botanicznego. Skóra owoce małe, jajowate i jadalne (około 4 cm długości i 3 cm szerokości) jest pokryta cienkie, miękkie, nie kłujące kolce. Zielone, gdy owoce są młode, żółte, gdy owoce są dojrzałe.
Podobnie jak ogórek, zachodnioindyjski ogórek jest dyniowatym, roślina wytwarza długie, rozgałęzione i płożące się pędy (około 2 metry długości). Liście dłoniaste pocięte na trzy duże płaty są owłosione, a małe kwiaty są jasnożółte. Ciekawa roślina warzywna, jest również piękna ozdobna roślina pnąca.
Gotowanie karaibskiego ogórka
Komercyjne ogórki z Indii Zachodnich są na ogół bez goryczy. Zbierane są przed osiągnięciem dojrzałości i spożywane na surowo jak ogórek, kandyzowane w occie jak marynata lub gotowane (bez skóry) jak cukinia.
Uprawa ogórka z Indii Zachodnich
Narażenie
Ciepło i słonecznie.
Grunt
Koszty. Raczej tolerancyjne wobec natury gleby, ogórki Antyli cenią jednak gleby o większej zawartości próchnicy.
Siew i sadzenie
ten wysiew ogórka zachodnioindyjskiego odbywa się w połowie kwietnia w wiadrze. Umieść 2 do 3 nasion na filiżankę o głębokości 1 cm. Zachowaj tylko najlepiej wyglądającą roślinę.
Montaż odbywa się w połowie maja, kiedy minęły ostatnie mrozy. Rozstaw roślin 1,50 m we wszystkich kierunkach.
Utrzymanie
Motyka, aby gleba była czysta i chłodna, a od czasu do czasu podlewaj wodę. Zainstalowanie ściółki to plus.
Sztuczka : aby zaoszczędzić miejsce, nie wahaj się wspinać się na ogórki Antyli na niektórych palikach lub kratach.
Zbieranie zachodnioindyjskich ogórków
Pojawiają się zachodnioindyjskie ogórki przez całe lato i są zbierane, gdy są wciąż zielony.
Wrogowie zachodnioindyjskiego ogórka
Ślimaki i ślimaki przypominają młode rośliny. Ściółkę należy instalować, gdy rośliny są wystarczająco rozwinięte, aby nie przyciągać ich zbyt wcześnie.
Rośliny towarzyszące
Zachodnioindyjskie ogórki nie spodobałyby się w towarzystwie Solanaceae, zwłaszcza ziemniaków i pomidorów (czytaj: Warzywa: dobrzy sąsiedzi).
