Spisie treści
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 20 minut
Składniki :
Dla 4 osób :
- 180 g kaszy bulgur
- 180 g soczewicy
- 2 pomidory
- chorizo
- 1 liść laurowy
- 1 łodyga selera
- 1 nowa biała cebula z szypułką
- 1 łyżeczka ras-el-hanout (mieszanka przypraw marokańskich)
- sól pieprz
- oliwa z oliwek, ocet
- Bulgur ugotuj w dwukrotnej objętości wody, a następnie ugotuj soczewicę z liściem laurowym i łodygą selera.
- Pomidory pokroić na kawałki, cebulę i łodygę pokroić w plastry, połowę chorizo pokroić w drobną kostkę.
- Po ostygnięciu połącz kaszę bulgur i soczewicę w misce.
- Dodaj pomidory, cebulę, a następnie chorizo.
- Dopraw solą i pieprzem, dodaj oliwę i ocet, a następnie posyp ras-el-hanout. Dokładnie wymieszaj.
- Sałatkę przechowuj przez noc w lodówce, będzie tylko lepiej.
Rozpieść siebie !
Mała rada Eloise
Aby uzyskać bardziej asertywny orientalny akcent, możesz dodać do preparatu sok z posiekanej mięty i cytryny. Ta ozdobiona kilkoma kostkami sera owczego sałatka będzie jeszcze smaczniejsza.
