Spisie treści
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 1 godzina
Składniki :
Dla 6 osób
- 600 g słodkich ziemniaków
- 2 jajka
- 10 g mąki
- 50 g cukru
- 50 g masła
- 15 cl mleka
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka rumu
- 1 szczypta soli
- szczypta sody oczyszczonej.
1 - Gotuj słodkie ziemniaki przez 20 minut.
2 - Obierz ziemniaki i przełóż je przez tłuczkę do ziemniaków.
.
3 - Dodaj całe jajko i żółtko do zacieru. Dodać mąkę, cukier, zmiękczone masło, mleko, imbir, ekstrakt waniliowy, rum i szczyptę soli. Pokonaj energicznie.
4 - Białka ubić ze szczyptą sody oczyszczonej i ostrożnie dodać do masy.
5 - Wlej preparat do posmarowanej masłem i posypanej mąką foremki.
6 - Piec w piekarniku th.6 przez 1 godzinę.
.
Rozpieść siebie !
Mała rada Eloise:
Jeśli chcesz bardziej zwarte ciasto, zwiększ ilość mąki. Tę flan można gotować w pojedynczych kokilkach.
