Szczaw zwyczajny
Chociaż roślina przypomina szpinak (chenopodiaceae), szczaw nie należy do tej samej rodziny. To jest poligonacea. Istnieje wiele gatunków występujących na wolności. Ale to, co jest uprawiane w warzywach lub przyprawach w ogrodach… Rumex acetosaszczaw zwyczajny, zwany także „dużym szczawem”. Najczęściej uprawianą odmianą jest szczaw "Belleville wide". Posiada duże, wydłużone, jasnozielone liście. Inne odmiany uprawne: „Blonde de Lyon”, „Verte de Nonay”, „Blonde de Virieux”, „Profusion”…
Gdzie go zainstalować?
Szczaw lubi gleby lekkie, raczej chłodne i bogate. Słońce i cień, wszystko jej pasuje, choć latem zbyt wyeksponowana, może mieć gorzki smak.
Może być również uprawiana w doniczce, na balkonie; pamiętaj tylko, aby go podlewać i przynosić co roku trochę kompostu podczas przesadzania.
Siew i pielęgnacja
Siew odbywa się przez całą wiosnę, na miejscu lub w szkółce, przerzedzając co 15 lub 20 cm lub przesadzając rośliny, gdy mają 4 liście. Przykryj nasiona odrobiną ziemi doniczkowej i uszczelnij.
Możliwe jest również dzielenie pęczków i przeszczepianie uzyskanych fragmentów z zachowaniem wyżej wymienionych odległości.
Uprawa szczawiu jest łatwa: wystarczy, że gleba będzie chłodna. Ćwicz pielenie, pielenie, mulczowanie i podlewanie, jeśli gleba wyschnie.
Pokrój łodygi
Pamiętaj, aby przycinać pędy kwiatowe, aby roślinie nie zabrakło, aby dalej rozwijały liście i jeśli chcesz uniknąć samoistnych sadzonek!
Zbiór
Zbiór liści rozpoczyna się 3 miesiące po siewie i kończy około października wraz z nadejściem pierwszych przymrozków. Wybierz je zgodnie ze swoimi potrzebami, biorąc te, które znajdują się na krawędzi. Nie czekaj zbyt długo z ich spożyciem, szybko tracą świeżość.
Możesz również zamrozić liście po umyciu i dokładnym przetarciu.
Pamiętaj, że szczaw to roślina wieloletnia; znajdziesz go w tym samym miejscu następnej wiosny!
Wrogowie
Szczaw może być zjadany przez ślimaki i ślimaki, miej oko na nie i nie wahaj się niszczenia artylerii (czytaj: Ochrona przed ślimakami i ślimakami, a także Przed ślimakami: co naprawdę działa).
Innym wrogiem jest chrząszcz liściasty, chrząszcz wielkości biedronki, metalicznie zielony, którego larwy obgryzają liście wiosną. Wytnij dotkniętą kępkę, to jedyne rozwiązanie.
Rośliny towarzyszące
Szczaw jest dobrym towarzyszem w ogrodzie; wydaje się, że dostosowuje się do każdego sąsiedztwa.
>> Czytaj też: Szczaw-szpinak
Philippe simier
