Mizuna: japońska kapusta do jedzenia jak sałatka
Mizuna, Brassica rapa japonica, jest roślina warzywna należąca do rodziny kapustowatych i musztardy Brassicaceae (dawne Crucifères). Uprawia się ją ze względu na piękne, zielone liście ułożone w rozetę, mocno przycięte, dość podobne do liści rukoli. Odmiana „Mizuna Purple” ma fioletowe łodygi.
Dobra odporność na zimno (od - 6 do - 12 ° C) mizuny, jej szybki wzrost i uszlachetnienie do chłodnych (ale osuszonych) gleb sprawiają, że mizuna doskonała zimowa sałatka.
Sadzonki Mizuny
Mizuna jest rośliną odporną, ale wrażliwą na ciepło, co powoduje, że bardzo szybko przechodzi do nasion. Poza tym lepiej przeprowadzić siew w kwietniu, na żniwa na samym początku lata wznowić siew pod koniec lata i do grudnia do produkcji sałatki jesienno-zimowej.
Jak zasiać mizunę?
Zasianie mizuny zostało zakończone na miejscu lub w przedszkolu. Te realizowane od października do grudnia muszą być chronione wiatą (mini tunel, stelaż, dzwonek itp.)
Sadzonki na miejscu wykonywane są w rzędach co 25 cm. Wzrost mizuny jest szybki: po około dwudziestu dniach młode rośliny można przerzedzać i/lub przesadzać w miejscu docelowym, co 20 cm. Poczekaj kolejne trzy tygodnie i zacznij zbierać plony!
Wskazówka: ponieważ są to młode rośliny które są najbardziej cenione, wykonaj wysiew co 20 dni w przybliżeniu, aby uzyskać regularne zbiory.
Zwróć uwagę, że mizuna idealnie pasuje do doniczkowych ogrodów warzywnych i może być uprawiana w pomieszczeniach o każdej porze roku.
Rosnąca mizuna
Narażenie
Słońce, z, jeśli to możliwe, lekkim cieniem latem, dla ewentualnych upraw letnich.
Grunt
Wszystkie rodzaje gleb zdrenowanych i chłodnych.
Utrzymanie
Regularne podlewanie w celu utrzymania chłodnej gleby, Jeśli to konieczne.
Wrogowie
Aby zachować apetyt ślimaków.
Rośliny towarzyszące
Wygląda na to, że mizuna lubi w pobliżu kukurydzy i roszponki, ale nie odnotowano żadnych negatywnych skojarzeń.
Wskazówka: weź pod uwagę jego przynależność do rodziny Brassicaceae podczas płodozmianu.
Zbieranie liści mizuny
ten zbiór młodych liści mizuny może rozpocząć się sześć tygodni po pierwszym siewie (arkusz musi mieć co najmniej dziesięć centymetrów). Zrobione w razie potrzeby odcinając liście u podstawy szypułki. To wyemituje nowe liście w ciągu kilku tygodni.
- Uprawa wasabi
- brązowa musztarda
