Dzika rukola: rustykalna roślina ze smakiem
Dzika rukola (Dyplotaksja tenuifolia) jest wieloletnia roślina zielna (krótkotrwała) należący do rodziny Brassicaceae (Cruciferae). Łodygi zdrewniałe u podstawy i wyprostowane, osiągają wysokość 80 cm. Pokryte są drobnymi liniowymi liśćmi, mniej lub bardziej klapowanymi, których pikantny i intensywny smak (bardziej wyraźny niż uprawiana rukola) sprawia, że jest a roślina przyprawowa bardzo interesujące.
Na końcu każdej łodygi siarkowożółte kwiaty zgrupowane w szczytach otwierają szeroko swoje 4 okrągłe płatki od maja do września. Za kwiatami pojawiają się owoce: wyprostowane, pękające strąki zawierające małe pomarańczowe nasiona, które spontanicznie reseed po zwolnieniu.
Miejsce dzikiej rukoli w ogrodzie
Na wolności dzika rukola dużo rośnie krawędzie ścieżek, puste działki lub gruzy, i zwykle bezpieczniej jest je tam zostawić. Wolę zbierać na piaszczystych terenach lub na obrzeżach pól, a jeśli to się nie uda, uprawiać w Ogród warzywny, z dala od wszelkiego ryzyka zanieczyszczenia.
Siew i uprawa dzikiej rukoli
Narażenie
Słonecznylub ewentualnie lekkie cieniowanie.
Grunt
Lubi dziką rukolę przepuszczalne, piaszczyste, raczej ubogie i suche gleby. Niemniej jednak, w uprawie, zwykła gleba zmiękczy smak liści i zmiękczy konsystencję.
Siew
Siać na miejscu od marca do września, w liniach co 25 cm. Rozcieńczyć rzędy co 8 cm na etapie 3 prawdziwych liści.
Utrzymanie
Do zimą przycinaj pozbawione kwiatów łodygi, nie opuszczając go do poziomu gruntu, aby mógł zacząć od nowa. Jeśli nadejdzie susza, podlewaj ją od czasu do czasu, aby liście były miękkie.
Mnożenie
Siew, siew spontaniczny.
Dzikie szkodniki rukoli
Chroń młode pędy przed apetytem ślimaków i ślimaków.
Zbiór dzikiej rukoli
Wiosną i jesienią w razie potrzeby zbierz liście 2 miesiące po siewie i przed kwitnieniem, o ile smak jest ostry, ale nie gorzki.
W praktyce
- Narażenie : Słońce
- Grunt : osuszony
- Wegetacja : wieloletnia
- Rozkwit : od maja do września
- Listowie : uporczywy
- Wzrost : 30 do 80 cm
- Odporność : -22°C
- Posługiwać się : jadalny
