O jakiej żurawinie mówimy?
Żurawina lub żurawina to podkrzew z rodziny Ericaceae, który produkuje jadalne jagody, których właściwości zdrowotne nie są już udowodnione. Jest częścią rodzaju Vaccinium, podobnie jak borówka czy borówka brusznica. W rzeczywistości dwa gatunki nazywane są żurawiną: Vaccinium oxycocos kim jest europejska dzika żurawina? które można znaleźć w północnej części Francji (torfowiska Franche-Comté) oraz Makrokarpon Vaccinium, pochodzi z Ameryki Północnej. To właśnie ta ostatnia, żurawina wielkoowocowa, jest uprawiana.
Amerykańska żurawina wielkoowocowa
Makrokarpon Vaccinium jest roślina okrywowa z cienkimi pędami pełzającymi. Jego rozmiar nie przekracza 30 cm wysokości. Niewielkie podłużne liście pokrywające gałązki, trwałe i ciemnozielone, zimą brązowieją.
Kwiaty pojawiają się w maju/czerwcu. Niewielkie, jasnoróżowe, osadzone na długich szypułkach rozmieszczonych wzdłuż łodyg. Płatki, zjednoczone u podstawy, dzielą się na 4 szeroko otwarte, równe, zakrzywione płaty. Owoce, czerwone jagody o średnicy od 1 do 2 cm pojawiają się latem i są zbierane na czerwono w październiku (prędzej czy później w zależności od odmiany) oraz zimą, jeśli zostawisz je na pędach.
Odmiany żurawiny
- 'Pielgrzym' : stara i produkcyjna odmiana. Owoce duże (2 cm) jasne. Zbiory: początek października;
- „Jak” : bardzo plenna późna odmiana o małych owocach. Zbiory: koniec października;
- „Steven” : silna i wydajna odmiana o wydłużonych jagodach, przystosowana do ubogich gleb. Jest to najczęściej uprawiana odmiana w Quebecu. Zbiory: początek października;
- „Wczesny czarny” : wczesna urodzajna odmiana o średniej wielkości jagodach, ceniona ze względu na walory smakowe. Bardzo ciemnoczerwone jagody. Zbiory: koniec września.
Warunki uprawy żurawiny
Grunt
Żurawina jest uprawiana na gleba świeża, bardzo kwaśna (pH: 5 do 5,5), bogaty w materię organiczną i odsączony.
Narażenie
Na Słońce, osłonięte od wiatrów, ponieważ liście są wrażliwe na wysychanie.
Mianowicie: żurawina szczególnie upodobała sobie tereny wysokogórskie. Im zimniejszy klimat, tym lepiej jej się powodzi, choć kwiaty nie wytrzymały zbyt późnych mrozów.
Plantacja żurawiny
- Najlepiej przejść dojesień;
- Chwast najlepsza możliwa lokalizacja; żurawina nie lubi konkurencji;
- Dokonaj wkładu torf blond włosy ;
- Postaw stopy tak dość gęsty (15 stóp na metr kwadratowy); nie tylko pędy żurawiny nie mają dużej skłonności do rozrastania się, ale dodatkowo sadzenie ciasnych pędów pomaga zachować świeżość gleby i atmosfery;
- Zainstaluj mulcz z kory sosnowej (lub inne drzewa iglaste) o grubości od 4 do 5 cm, aby zapobiec rozwojowi chwastów oraz utrzymać wilgotność i kwasowość gleby.
Utrzymanie
Woda aby gleba była chłodna. Zachowaj szczególną czujność przez pierwsze dwa lata po posadzeniu, a także latem.
Co 3 lata, na samym początku wiosny, przycinaj do 5 cm łodygi żurawiny w celu promowania rozwoju nowych produktywnych łodyg.
Mnożenie
Naturalne nakładanie warstw, cięcie łodyg.
Zbiór żurawin
Zawiązywanie owoców żurawiny jest stosunkowo powolne, ponieważ jest to konieczne poczekaj co najmniej 3 lata na pierwsze zbiory. Ale w kolejnych latach zbiory są obfite i regularne.
Zbierz jagody, gdy będą bardzo czerwone. Większość zbiorów odbywa się w miesiącupaździernik, ale ponieważ jagody przyklejają się do łodyg, rzbiory można przedłużyć w okresie zimowym.
