Spisie treści
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 30 minut
Chłodzenie: 12 godzin
Składniki :
Od 4 do 6 osób
- 40g masła
- 1 cebula
- 4 pory
- 750 g ziemniaków
- 75 cl wywaru z kurczaka
- 50 cl mleka
- 25 cl świeżej śmietany
- Szczypiorek
- 6 plastrów boczku
- sól pieprz
1- Smaż posiekaną cebulę na maśle przez 5 minut na małym ogniu.
2- Dodaj pory pokrojone w cienkie plasterki, gotuj przez 5 minut bez barwienia.
3- Włóż bulion do rondla a następnie wrzuć cebulę i por, ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki. Zagotuj wodę. Gotuj przez 30 minut.
4- Podgrzej zupę, wymieszaj, dodaj mleko i crème fraîche. W razie potrzeby dostosuj przyprawę. Włóż 12 godzin do lodówki.
5-Gdy będziesz gotowy do podania, dodaj plastry boczku, szybko podsmażone na patelni i drobno posiekany szczypiorek.
Rozpieść siebie !
Mała rada Eloise
Tę zupę można jeść na ciepło zimą ze smażonymi grzankami.
