Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 20 minut
Składniki :
Dla 6 osób
- 1 sałata
sałatka z komosy ryżowej:
- 200 g czerwonej lub białej quinoa
- 150 g startej marchewki
- 1 biała cebula
- trochę małych pomidorów
- 1 mały ogórek
- 3 łyżki sezamu
Winegret :
- 1 cytryna
- 10 cl oliwy z oliwek
- sól pieprz
dekoracja:
- 1 słodka papryka
- 3 jajka na twardo
1 - Ugotuj komosę ryżową i pozwól jej ostygnąć.
2 - Posortuj i umyj sałatkę. Marchewki zetrzyj na tarce, obierz i pokrój w kostkę cebulę i ogórek.
Pokrój pomidory na ćwiartki.
.
3 - Przygotuj sałatkę. Wymieszaj marchewki, cebulę, ogórek i pomidory z komosą ryżową. Dodaj nasiona sezamu.
4 - Zrób winegret, mieszając sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz; Dodaj do sałatki. Uspokój się.
5 - Gdy gotowe do podania, ułóż kilka liści sałaty wokół talerza …
…i ubierz sałatkę udekorowaną plasterkami papryki i kilkoma plasterkami jajka na twardo.
Rozpieść siebie !
Eloise.
Eloise
Zdjęcie: I.G.
.Mała rada Eloise:
Aby uzyskać bogatsze danie, możesz dowolnie dodawać krewetki, awokado, fetę i urozmaicać przyprawy, dodając miętę lub bazylię.
