Spisie treści
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 45 minut
Składniki :
Na 4 dobre porcje
- 300 g bobu
- 2 czerwone papryki w puszkach
- 1 gałązka kopru włoskiego
- 1 cytryna
- Oliwa z oliwek
- kminek
- Sól
- pieprz
- proszek do pieczenia
- kilka plasterków chorizo
1- Dzień wcześniej namocz fasolę w zimnej wodzie. Obierz je następnego dnia.
2- Ugotuj fasolę w 3 razy większej objętości wody z gałązką kopru włoskiego i szczyptą sody oczyszczonej.
3- Kiedy są ugotowane, odcedź je.
4- Przygotuj przyprawę z 3 łyżkami oliwy z oliwek, 2 łyżkami soku z cytryny i 2 łyżeczkami kminku. Dopraw solą i pieprzem.
5- Pokrój papryki w paski, połóż je na fasoli. Skropić przyprawami.
6- Dodaj kilka plasterków chorizo i cytryny.
Rozpieść siebie !
Mała rada Eloise
Możesz zastąpić paprykę koprem włoskim. W sezonie dodaj kilka plasterków pomidorów.
