Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 40 minut
Składniki
Dla 8 osób
- 30 cl mleka
- 100 g masła
- 1 szczypta soli
- 75 g cukru
- 250 g mąki półpełnej (najlepiej)
- 5 jajek
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 150 g łuskanych i pokruszonych orzechów włoskich
- 4 piękne bukiety glicynii?
- 2 łyżki wytłoków winogronowych
- 1 litr oleju do smażenia
1-Mleko wrzucić do rondla, posolić i posłodzić, następnie dodać pokrojone na kawałki masło. Doprowadzić do wrzenia.
2-Wsyp mąkę jednym haustem, energicznie mieszając, aż ciasto spłynie z boków patelni. Ostudź i dodaj drożdże.
3-Wymieszaj jajka jedno po drugim z preparatem, a następnie dodaj orzechy, kwiaty glicynii (oddzielone od szypułek) i wytłoki.
4-Za pomocą łyżeczki uformuj małe kulki ciasta (wielkości orzecha włoskiego) i wrzuć je do rozgrzanego oleju. Kiedy się odwrócą i lekko roztrzaskają, są skończone.
5-Po ugotowaniu ułóż zakonnice na papierze chłonnym i posyp je cukrem pudrem lub cukrem pudrem.
Jeśli nie masz glicynii do przygotowania tego przepisu, możesz użyć kwiatów akacji …
Rozpieść siebie !
Eloise.
