Spisie treści
Przygotowanie: 30 minut
Gotowanie: 1 godzina
Trudność : łatwo
Składniki :
Dla 4 gości
- 350 g "Rose de France"
- 30 cl mleka
- 3 łyżki mąki
- 2 jajka i 2 białka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 200 g masła
- 2 cebule, 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 350 g mięsa mielonego
- 2 pomidory
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- sól pieprz
Gotuj obrane "Rose de France" przez 20 minut w osolonej wrzącej wodzie.
Przepuścić przez młynek warzywny, następnie dodać wrzące mleko, przesianą mąkę, jajka i ubite na sztywno białka, śmietanę, masło, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Cebulę posiekać, zrumienić na oliwie z oliwek.
Dodaj posiekany czosnek, zmiażdżone pomidory i gotuj przez 10 minut. Dodaj mięso i gotuj 10 minut, sól.
Z zacieru uformuj 3 paszteciki. Ugotuj je na patelni na roztopionym maśle.
Połóż galette na blasze do pieczenia i udekoruj farszem. Ułożyć na drugim naleśniku i rozłożyć resztę farszu, przykryć ostatnim naleśnikiem.
Piec przez 15 minut w piekarniku na termostacie 6 (180°C).
