Spisie treści
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 40 minut
Składniki :
Dla 4 osób
- 40 cl mleka
- 100 g kaszy manny
- 20 g masła
- 100 g drobnego cukru
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- smak gorzkich migdałów
- olejek cytrynowy
- proszek do pieczenia
- 500 g truskawek
1. Przygotuj truskawki.
2. Zagotuj mleko ze szczyptą soli, wlej kaszę mannę i gotuj, aż płyn się wchłonie.
.
3. Z ognia dodać cukier, masło, łyżeczkę gorzkich migdałów, 5 kropli olejku cytrynowego.
4. Dodawaj żółtka pojedynczo.
.
5. Białka ubić ze szczyptą sody oczyszczonej i dodać do przygotowania.
6. Włożyć do karmelizowanych kokilek i piec w niskim piekarniku (150°C) przez ½ godziny.
.
7. Rozformuj ¼ godziny po wyjęciu z piekarnika i umieść na talerzu z koroną truskawek.
Rozpieść siebie !
Mała rada Eloise:
Zamiast truskawek można dodać maliny, karmelizowane jabłka, gruszki z sokiem. Możesz również zastąpić karmel łyżką galaretki owocowej
