Kiedy zbierać
Wszystko zależy od odmian, które zasadziłeś w ogrodzie. Istnieje bardzo duża liczba odmian ziemniaków: najwcześniejsze plony już w kwietniu; ostatnie zbierane są na ogół pod koniec września, w połowie października. Dojrzałość ziemniaków jest zgodna z żółknięciem liści.
Staranne zbieranie
Możliwości przechowywania zależą w dużej mierze od staranności wydobycia ziemniaków… z ziemniaków!
Posadź łopatę po obu stronach wykopanego rzędu, na krawędzi, aby prawie na pewno uniknąć uszkodzenia bulw przez wbicie żelaza w ziemię. Delikatnie podnieś bryłę korzeniową, a następnie wyciągnij nóżki jedna po drugiej, aby wydobyć ziemniaki, które następnie chwytasz ręcznie, usuwając nadmiar ziemi.
Zostaw do wyschnięcia
Ważne jest suszenie na słońcu przez jeden dzień. Usuwa nadmiar wilgoci, która może później powodować gnicie. Poza tym zbieraj plony w bezdeszczowy dzień!
Stopniowo umieszczaj plony na krawędzi rzędu, aby wyschły.
Przechowywanie ziemniaków
Pierwszy sort
Niezbędny jest pierwszy wybór. Wyeliminuj bulwy uszkodzone łopatą, lekko zielone (nie dojrzeją), bulwy z chorobami lub plamami na skórze.
Składowanie
Następnie użyj skrzyń, drewnianych lub plastikowych, do ich przechowywania. Możesz je przykryć słomą, jeśli ją masz.
Każdy miał okazję obserwować kiełkujące ziemniaki! Aby utrzymać je przez długi czas, konieczne jest trzymanie ich w ciemności. To światło rozpoczyna proces kiełkowania. Z tego punktu widzenia idealna jest ciemna piwnica lub ciemna piwnica. Drugim problemem jest więdnięcie. Aby tego uniknąć, potrzebujesz niskiej temperatury, około 8 do 10 ° C. Zaleta: piwnica …
Oglądaj żniwa
Pomimo tych wszystkich środków ostrożności, nie wszystkie ziemniaki przetrwają zimę (nie mówimy o tych, które trafią na twój talerz!). Będziesz musiał regularnie usuwać kilka uszkodzonych okazów. Dlatego pamiętaj, aby podczas pobierania próbek z bulw mieć oko na pozostałe bulwy i wyeliminować te, które wykazują objawy ataku.
- Gnicie rozprzestrzenia się szybko: wyrzuć dotknięte osobniki i szybko zjedz te, które miały z nimi kontakt.
- Usuń zarodki paznokciem.
