Estragon, Artemisia dracunculus
TEN'Estragon (Artemisia dracunculus), pochodzący z Rosji i Mongolii, jest a wieloletnia roślina aromatyczna który jest częścią rodziny Asteraceae.
Występuje w bardzo rozgałęzionych pędach, pokrytych długimi zielonymi i satynowymi liśćmi. Z łatwością tworzy kępkę o wysokości 80 cm.
Uprawa estragonu
Grunt
Estragon kocha mokre gleby.
Narażenie
Estragon to lubi pełne słońce.
Skup roślin
Kupić kępki w doniczkach w centrach ogrodniczych lub na rynkach.
Siew / rozmnażanie
Estragon mnoży się przez przyssawki; więc możesz bardzo łatwo podziel kępkę. Wiosną lub jesienią wystarczy usunąć łodygę z korzeniami i włożyć ją z powrotem do ziemi lub włożyć do dużej doniczki.
Konieczne jest robienie podziału stopy co trzy lub cztery lata, aby zapobiec osłabieniu podeszwy.
Opieka
Latem woda tak, aby utrzymać wilgotność u stóp i uszczypnij roślinę w czasie kwitnienia (czytaj: Pokrój aromaty).
Jeśli zima jest sroga, rozważ mulczowanie podstawy kępy. Kiedy wiosna powróci, zacznie się znowu od korzeni.
Zbieranie estragonu
W przypadku osobników chronionych przed mrozem liście można zbierać przez cały rok.
Jednak bezpieczniej jest odciąć kępkę pod koniec lata i umieść liście w białym occie lub w zamrażarka.
Wykorzystanie estragonu
Estragon jest pyszny w przyprawie Sałatka, niezbędny do przygotowania dobrego sosu bearnaise albo wypchać kurczak.
Wykorzystywany jest w wielu preparatach przyprawowych, takich jak ocet, musztarda, pikle…
Jego zalety trawienne są liczne. Wspomaga trawienie, wspomaga odprowadzanie gazów jelitowych i łagodzi bolesne skurcze.
