Jagody w obfitości
Agrest (Ribes uva-crispa) to jeden z tych krzewów, które często spotykamy w ogrodach naszych babć. W przeciwieństwie do swojego kuzyna (czerwona porzeczka), o pikantnym smaku, jego owoce, które są bardzo bogate w witaminy, nigdy nie robią miny; lekko słodkie, są miękkie i przyjemne na podniebieniu. Właściwości moczopędne i trawienne tych małych owoców to kolejna zaleta tego łatwego w uprawie krzewu. Białe, żółte, zielone, różowe, a nawet czerwone agrest są zazwyczaj spożywane na świeżo, zbierane bezpośrednio z rośliny lub gotowane jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Miłośnicy słodyczy będą robić dżemy lub syropy (czytaj: Owoce: co zrobić ze zbyt obfitymi zbiorami?).
Agrest można posadzić jako wykwintny żywopłot, na dole ogrodu, a nawet stanowić delimitację ogrodu warzywnego.
Zamożna kultura
Posadź agrest jesienią, w chłodnej, dobrze przepuszczalnej glebie. Ten ciernisty krzew dostosowuje się do większości terenów, ale preferuje gleby krzemowo-gliniaste. Nie lubi zbyt kredowego obszaru. Na północy Francji można go montować w pełnym słońcu, gdzie indziej korzystna będzie zacieniona ekspozycja.
Co pięć lat, wczesną wiosną, wykonać cięcie odmładzające, przycinając zgięte gałęzie do ziemi i przerzedzając środek rośliny. Zawsze trzymaj około dziesięciu gałązek, ponieważ mają one zapewnić dobre owocowanie.
Utrzymuj glebę w czystości u podstawy rośliny, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób grzybowych.
Mnożenie
Najbardziej wydajną i najszybszą metodą mnożenia pozostaje nawarstwianie. W marcu wybierz bardzo elastyczną gałąź i utrzymuj ją w kontakcie z ziemią; w ten sposób korzenie uformują się bardzo szybko. Jesienią można oddzielić warstwowanie od rośliny matecznej i zainstalować ją bezpośrednio w ogrodzie, zachowując odległość dwóch metrów między każdą rośliną.
Inne rozwiązanie: sadzonki z łodyg około dwudziestu centymetrów, na wiosnę, które posadzisz w mieszance ziemi ogrodowej, torfu i piasku.
W praktyce
- Ekspozycja: słońce, półcień
- Gleba: chłodna, przepuszczalna, neutralna do kwaśnej
- Roślinność: wieloletnia
- Owocowanie: lato
- Twardość: bardzo dobra, do -35 °
Gatunki i odmiany
Ribes uva crispa 'Resistenta': przedmiot odporny na mączniaka prawdziwego, produkcja późnym latem;- Ribes uva crispa 'May Duke': odmiana wczesna, owoce wiosną, owoce żółto-złote;
- Ribes uva crispa 'Leveller': duże, różowe owoce, bardzo słodkie;
- Ribes uva crispa 'Tocade': czerwone owoce;
- Ribes uva crispa 'Careless': bardzo rustykalne i wydajne, zielone owoce, w połowie sezonu.
