Juglans regia: orzech włoski
Pochodzi z Azji Mniejszej, orzech pospolity (Juglans regia) jest obecny w Europie od starożytności. Obdarzony ponad honorową długowiecznością (od 200 do 400 lat), szybko rośnie, osiągając wysokość od 15 do 25 metrów. Jest to drzewo owocowe o gładkiej korze, która z czasem pęka. Jego dość zaokrąglony kształt, a także kręte i rozłożyste gałęzie nadają mu a estetyczna regularna sylwetka.
Pozostawia przedawniony związek, z przeciwległymi listkami, wydziela charakterystyczny zapach po zgnieceniu. Kwiaty męskie, żółtozielone, obwisłe bazi, pojawiają się jako pierwsze w połowie kwietnia lub na początku maja, w zależności od odmiany. Następnie przychodzą kwiaty żeńskie, pojedyncze lub zgrupowane po dwa lub cztery, od końca kwietnia do końca maja. ten orzechy włoskie są samopłodne ale często zdarza się, że samozapłodnienie nie jest możliwe tylko przez kilka dni z powodu opóźnienia kwitnienia samców i samic. Można również polecić posadź kolejnego, później kwitnącego męskiego orzecha zapylającego niż odmiany głównej.
Co się tyczy owoce, kto ich nie zna? Owalne, mięsiste i pachnące pestkowce, których zielony miąższ (łuska) pęka, gdy są dojrzałe (uwaga, łuska plami skórę i ubrania), uwalniając nasienie, a mianowicie orzechy którego zdrewniała skorupa zawiera bardzo pożądane jądro!
Plantacja i uprawa orzecha włoskiego
Narażenie
Słońce. Orzech włoski to drzewo, które do prawidłowego wytwarzania orzechów potrzebuje światła i ciepła. Mimo wszystko, po zainstalowaniu jest bardziej rustykalny, niż myślisz. Należy jednak unikać przedłużających się okresów ekstremalnego zimna.
Mówi się, że jest wrażliwy na mgłę; moje, podobnie jak u moich sąsiadów, bardzo dobrze przystosowują się do mgły, która zapada na kilka dni jesienią lub wiosną.
Grunt
Bogaty w materię organiczną i wodę oraz zbilansowany (gliny - muły - piaski). Unikaj gleb kwaśnych. Mówi się również, że jest podatny na uduszenie korzeni; znowu moje wytrzymują sezonowe i epizodyczne sytuacje gleby nasyconej wodą.
Sadzenie
ten sadzenie odbywa się w miarę możliwości pod koniec listopada ale może trwać przez cały okres spoczynku wegetatywnego, od listopada do kwietnia, z wyłączeniem okresów mrozów i deszczów.
Pielęgnacja i przycinanie orzecha włoskiego
ten orzech nie wspiera przycinania, źródło rozpadu i zwykle jest uprawiane w wolnej formie (czytaj: Różne kształty drzew owocowych). Najlepiej też nie dopuścić do rozwoju źle ułożonej gałęzi i ścinać ją, zanim przekroczy ona średnicę 5 cm. Aby oczyścić podstawę pnia, dolne gałęzie są usuwane w miarę wzrostu drzewa.
Zbieranie orzechów
Zwykle Zbiór orzechów trwa od połowy września do początku października. Rozpoczyna się, gdy łuska się otwiera i orzechy spadają na ziemię. Zbierz je, a następnie susz na słońcu przez kilka dni. Następnie przechowuj je w suchym i przewiewnym miejscu.
Uważaj na ćmkę białowiskową, która pasożytuje na owocach, czego efektem są puste orzechy.
Orzech: w praktyce
- Narażenie : Słońce
- Grunt : bogaty i świeży
- Wegetacja : wieloletnie, liściaste
- Rozkwit : Kwiecień maj
- Owocnikowanie : wczesna jesień
- Odporność : mrozoodporny (-15 do -20°C)
Tradycyjne odmiany orzechów
- „Franquette” : to Orzech Grenoble (AOC). Owoce średnie do dużych o doskonałej jakości smakowej. Kwitnie późno, dzięki czemu nadaje się na zimne wiosny. Zapylacze: 'Meylannaise', 'Ronde de Montignac'.
- 'Paryski' : kolejny Orzech Grenoble (AOC). Owoce są większe niż odmiany „Franquette”, ale trudniej je wysuszyć. Skłonność do naprzemienności. Zapylacze: 'Meylannaise', 'Ronde de Montignac'.
- „Ronda de Montignac” : stara odmiana z Dordogne o owocach średnich do małych, ale o bardzo dobrej jakości smakowej.
- 'Paproć'® : nowa odmiana dająca duży orzech z białym i miękkim jądrem. Dobry występ. Bardziej wrażliwy na wczesne jesienne przymrozki na początku wzrostu. Zapylacz: 'Fernette'.
Wiedzieć
Tradycyjne odmiany zaczynają produkować około 10 lat. Rozróżniamy odmiany o końcowym owocowaniu, w których orzechy znajdują się na obrzeżach orzecha włoskiego, na końcach jednorocznych gałęzi („Franquette”, „Parisienne”, „Ronde de Montignac”…), odmiany owocujące na bocznych gałązkach, które mają orzechy ułożone na jednorocznych gałązkach ułożonych wzdłuż gałązek (Lara, Fernor…) *.
Znany jest również inny gatunek orzecha włoskiego: orzech czarny uprawiany w Ameryce Północnej. Do produkcji drewna hybrydy zostały opracowane ze skrzyżowania orzecha pospolitego i orzecha czarnego.
Sadzenie
- J
- F
- m
- DO
- m
- J
- J
- DO
- S
- O
- NIE
- D
* Źródło: Pépinières Coulié, chataigniers-noyers.fr
