Cowpeas: milowa fasola, mongette czy cornilla?
ten krowi groszek, od greckiego dolikhos oznaczającego „wydłużony”, należą do ta sama rodzina (Fabaceae lub rośliny strączkowe) co fasola, ale nie z tego samego rodzaju (Phaseolus dla fasoli, Vigna dla cowpeas). Nie zawsze tak było; z tego powodu nazwy różnych odmian w językach narodowych często odnoszą się do fasoli, a nawet grochu.
We Francji istnieją zasadniczo 2 odmiany cowpea:
- Fasola krowa, fasola szparagowa lub fasola kilometrowa (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, syn Dolichos sesquipedalis): to fasola Wspinaczka o wysokości 2,50 m średnio produkuje wiele skupiska cylindrycznych zielonych lub fioletowych strąków o długości do 90 cm (odmiana 'Wielki paw'), ale zbieranie odbywa się, gdy tylko osiągną około trzydziestu centymetrów. Smak szparagów cowpeas przywodzi na myśl zieloną fasolkę i… szparagi. W kulturze tradycyjnej kojarzy się z kukurydzą, która służy jako jej opiekun. Do odkrycia: „Red Noodle”, odmiana z fioletowym strąkiem (kolor blaknie po ugotowaniu) i o łagodniejszym smaku niż odmiany zielone.
- Fasola Mongette, Fasola Mongette, Cowpea czarnooka, Banette (Prowansja), Cornilla… nie brakuje nazw do wyznaczenia Vigna unguiculata subsp Cylindryczna. To jest półwspinaczka zielna o wysokości ok. 60 cm. Proste strąki o długości około dwudziestu centymetrów mogą być spożywane młodo lub doprowadzane do dojrzałości do zbioru i spożywania świeżej lub suchej fasoli, białej z czarną plamką na wnęce, całkowicie czarnej lub czerwonawej.
Uprawa cowpeas
Narażenie
Słoneczny. Cowpea to bobowate, które potrzebuje ciepło, bardziej niż zwykła fasola.
Grunt
Każdy rodzaj osuszona gleba. Cowpea dość dobrze znosi suszę.
Siew
- ten krowa fasola : siew tunelowy można rozpocząć o połowa kwietnia lub zamiast od połowy maja do końca czerwca. Wysiewać w kieszeniach z 2/3 nasionami o głębokości 6 cm i odstępach 30 cm lub w rzędach o głębokości 3 cm i odstępie 70 cm.
- ten fasola mong : sadzonki wykonane są z od połowy maja do końca czerwca, w liniach o głębokości 3 cm i 40 cm w odstępach co 5 cm w linii.
Utrzymanie
Podobnie jak fasola, cowpea nie ma zbyt wielu potrzeb. ten podlewania rzadko są potrzebne. Stawka i tyłek lekko nóżki, aby utrzymać je prosto, a następnie zainstaluj chochoł i pozwól im produkować.
Zbiór
- Paw szparagowy : młode strąki są zbierane po 2-3 miesiącach uprawy, gdy mają około 30 cm długości (w zależności od odmiany).
- Monette : młode strąki zbiera się po 2,5 miesiąca uprawy; suchego ziarna po 4 miesiącach.
Wrogowie
Cowpea jest odporny na choroby i szkodniki. Uważaj jednak na ślimaki.
Rośliny towarzyszące
Ogólna zasada jest taka, że fabaceae i alliaceae nie lubią się nawzajem (czytaj: Rośliny towarzyszące). Stowarzyszenie cowpea / kukurydza jest praktykowane w Afryce lub na Madagaskarze, gdzie kukurydza służy jako nauczyciel, podczas gdy cowpea zapewnia ochronną osłonę roślinną dla gleby.
