Co to jest mleczko pszczele?
Mleczko pszczele, czyli „mleko pszczele”
Mleczko pszczele jest kremowo-biała do jasnożółtej substancja, gładka w konsystencji, lekko galaretowaty, oba aromatyczne słodko-kwaśny (pH 4). jest produkowane przez młode pszczoły robotnice kiedy na początku życia zajmują stanowisko niani. Gruczoły dolnego gardła i żuchwy wydzielają mleczko pszczele; gdy pszczoły mają więcej niż 15 dni, te gruczoły zanikają.
Mleczko pszczele w menu królowej
Ten mleczko pszczele jest pokarmem wszystkich żeńskich larw pszczół w ulu, Wykluwanie jajek do wieku 3 dni. Po 3 dniach życia larwy przeznaczone na pszczoły robotnice są karmione pyłkiem i miodem przez pszczoły karmiące. ten larwy przeznaczone na królowe spożywają tylko mleczko pszczele dopóki nie przepoczwarzają się: są hodowane w większych komórkach (zwanych miseczkami), wypełnionych mleczkiem pszczelim. Przez całe dorosłe życie (które może trwać od 5 do 6 lat) królowa będzie żywiła się wyłącznie mleczkiem pszczelim (Zauważ, że samce larw są karmione tylko pyłkiem i miodem, gdy tylko się wyklują).
Skład mleczka pszczelego
Mleczko pszczele to jeden z produktów naturalnych o najwyższym stężeniu interesujących składników odżywczych. Zawiera w przybliżeniu (zmienne w zależności od klimatu, regionu, diety pszczół itp.):
- 60-70% wody
- 10-16% z węglowodany (zwłaszcza glukoza i fruktoza)
- 12-15% z białko jako wolne lub połączone aminokwasy
- 3-6% z lipidy (w tym 10HDA, jednonienasycony kwas tłuszczowy, który jest wykorzystywany jako marker jakości mleczka pszczelego)
- 1-2% z minerały i pierwiastki śladowe
- z witaminy (m.in. B5 i B1)
- z'acetylocholina
- Substancje antybiotyki… I niewątpliwie inne związki, które są jeszcze słabo zbadane.
Korzyści z mleczka pszczelego
Jego właściwości przeciwzmęczeniowe są uznawane: zalecane w przypadku utraty formy, stresu, a nawet depresji, czy w ramach rekonwalescencji.
Mleczko pszczele pomaga równieżpoprawić obronę immunologiczną : zalecany podczas zmian pór roku, a szczególnie jesienią, aby lepiej odpierać drobne infekcje zimowe.
Pomogłoby to również w walce z zaburzenia związane z menopauzą.
- Wzmocnij swój układ odpornościowy
- Leczyć przeziębienia za pomocą naturopatii
Ostatnie użycie w Europie
Mleczko pszczele jest znane i stosowane w Europie dopiero od niedawna, ale jest częścią farmakopei tradycyjnej medycyny chińskiej, a w Europie Wschodniej i Rosji jest uważane za adaptogen (substancję pozwalającą organizmowi na lepszą odporność na zewnętrzne agresje i stres). Bez wątpienia to jego rzadkość spowolniła demokratyzację, ale dzięki technikom produkcji opracowanym przez pszczelarzy w ostatnich dziesięcioleciach, mleczko pszczele można teraz dość łatwo znaleźć.
Jak i kiedy zażywać mleczko pszczele?
Mleczko pszczele jest leczyć od 4 do 6 tygodni dla optymalnej wydajności. Zalecane dawki wahają się od 300 mg do 1 g świeżego mleczka pszczelego dziennie (na przykład 1 g w fazie ataku, 500 mg w fazie podtrzymującej lub dla dzieci). Wskazane jest zażywanie mleczka pszczelego rano na czczo lub z dala od posiłków.
Mleczko pszczele jest dostępne w świeżej formie (najbardziej zalecane) lub liofilizowane (kapsułki, tabletki…). W przypadku liofilizowanego mleczka pszczelego ilości należy podzielić przez 3 (100 mg liofilizowanego mleczka pszczelego odpowiada 300 mg świeżego mleczka pszczelego). Ona może być czysty (w miarce, w małym słoiczku) lub związane z innymi substancjami, często propolis, miód, pyłek kwiatowy, żeń-szeń, acerola i/lub czasami rozcieńczony w wodzie (do prezentacji w postaci ampułek).
Ochrona
Świeże mleczko pszczele można przechowywać przez kilka miesięcy w lodówce (2-5 ° C), chroniony przed powietrzem (słoik zamknięty) i światłem (pojemnik nieprzezroczysty).
Przeciwwskazania, środki ostrożności
ten dzieci może spożywać od 3 lat; w tym przypadku podziel porcje przez dwie i wymieszaj czyste mleczko pszczele (o kwaśnym smaku) z miodem, aby było łatwiejsze do ustawienia.
W przypadku'alergia na produkty pszczele, oczywiście należy unikać przyjmowania mleczka pszczelego.
Jeśli to możliwe, preferuj francuskie mleczko pszczele i organiczne, korzystając z Certyfikacja AB (jak miód, mleczko pszczele może zawierać ślady pestycydów obecny na kwiatach zjadanych przez pszczoły, lubantybiotyki stosowany w leczeniu uli – jest to nielegalne we Francji).
Jak pszczelarze zbierają mleczko pszczele?
Aby zachęcić pszczoły do produkcji mleczka pszczelego, pszczelarz musi przekonać robotnice, że ul nie ma już królowej. W tym celu izoluje królową w obszarze ula za pomocą specjalnej siatki. W naturze, gdy potrzebna jest nowa królowa, pracownice pielęgniarek przygotowują komórki królewskie, w których królowa przybywa. Pszczelarz wykonuje za nich część pracy: montuje w ulu listwy, na których są umieszczone kubki królewskie, w których zainstalował (mówimy o „szczepieniu”) larwy pszczół właśnie wykluły się (wcześniej wyjęte z ula). Robotnice hodują zatem te larwy jako przyszłe królowe, w napełnianie ich kubków mleczkiem pszczelim. 3 dni później pszczelarz bierze kubki, wyjmuje larwy, zasysa mleczko pszczele, filtruje je i wkłada do garnka.
Ul wytwarza bardzo mało mleczka pszczelego, około 30 gramów w ciągu 3 dni. Te bardzo małe ilości, a także długa i drobiazgowa praca związana z produkcją, sprawiają, że mleczko pszczele jest dość drogim produktem.
- Kefir, zdrowy napój do samodzielnego przygotowania
- Olej lniany, bardzo bogaty w kwasy omega 3
- Chlorek magnezu
